Réveillon St Sylvestre

RESTAURANT CÔTÉ LOT PUY L’ÉVÊQUE Réveillon St Sylvestre Amuse bouche Saint Jacques, yuzu, caviar oscietra Escalopes de foie gras, truffe noire et céleri Marmite de homard, fèves et bisque Turbot rôti, panais caramélisé et sauce Malbec Filet de chevreuil, réduction de cassis et mille feuille de truffe noire Craquelin vanille de Tahiti Mignardises 110 € […]

Nouveau Chef – Thomas

Chef Thomas, Thomas revient en France après des expériences au plus haut niveau en Europe. Son parcours étoilé lui a forgé une solide réputation. C’est ce savoir qu’il va désormais transmettre à notre équipe pour le plus grand plaisir, nous l’espérons, de notre fidèle clientèle, mais aussi, de tous les curieux désireux de tenter une expérience gastronomique basée sur […]